Αναμφίβολα πρόκειται για έναν από τους κορυφαίους Κερκυραίους αμυντικούς όλων των εποχών, ο λόγος για τον Τζίμη Κούφαλη.
Αγωνιζόμενος για τον Όλυμπο
Ο Τζίμης Κούφαλης είναι γεννημένος το 1970 και αγωνιζόταν ως κεντρικός αμυντικός και ως δεξιός αμυντικός. Ξεκίνησε την καριέρα του το 1985 στον Όλυμπο, στον οποίον αγωνίστηκε ανελλιπώς έως το 1997. Στο διάστημα αυτό αγωνίστηκε με τη φανέλα του Ολύμπου στη Δ΄Εθνική (την εποχή αυτή ο Όλυμπος παρονομάστηκε ως ο "Βασιλιάς της Δ΄ Εθνικής") και κατέκτησε 3 κύπελλα Κέρκυρας (1988-89, 1989-90 και 1992-93), ενώ σε δύο περιπτώσεις (1986-87 και 1990-91) έφτασε ένα βήμα από την κατάκτηση του πρωταθλήματος της Δ΄ Εθνικής, χωρίς όμως να τα καταφέρει.
Από την κατάκτηση του κυπέλλου με τον Όλυμπο το 1989.
Ακολούθως αγωνίστηκε για μία σεζόν (1996-97) στον Θεσπρωτό Ηγουμενίτσας. Με την ομάδα της Ηγουμενίτσας αγωνίστηκε στο πρωτάθλημα της Δ΄Εθνικής, σε μια χρονιά που ο Θεσπρωτός τερμάτισε στη 2η θέση του βαθμολογικού πίνακα, μόλις 2 βαθμούς πίσω από τον ΠΑΣ Πρέβεζα, ενώ παράλληλα αναδείχθηκε κυπελλούχος Θεσπρωτίας.
Σε 11αδα του ΑΟ Κέρκυρα την περίοδο 2000-01
Κατόπιν, τη σεζόν 1997-98 επέστρεψε στον Όλυμπο (Δ΄Εθνική), όμως τη σεζόν αυτή ο "Ιστορικός" δεν κατάφερε να παραμείνει στην κατηγορία. Το 1998 πήρε μεταγραφή για τον ΑΟ Κέρκυρα. Με το "καραβάκι" στο στήθος αγωνίστηκε έως το 2001 και κατέκτησε 3 κύπελλα Κέρκυρας (1998-99, 1999-00, 2000-01) και ένα πρωτάθλημα στη Δ΄Εθνική (2000-01), έχοντας μάλιστα πολύ καλή παρουσία και σημαντική συμβολή.
Από την κατάκτηση του κυπέλλου Κέρκυρας τη σεζόν 2002-03, μαζί με το Θανάση Κουτούφαρη και το Σάββα Σιδερόπουλο
Το 2001 επέστρεψε για τρίτη φορά στον Όλυμπο και ολοκλήρωσε την ποδοσφαιρική του σταδιοδρομία το 2003, έχοντας κατακτήσει -δίχως ήττα- το πρωτάθλημα και το κύπελλο Κέρκυρας τη σεζόν 2002-03.
Όντας ποδοσφαιριστής του Ολύμπου
Αποτέλεσε έναν από τους κορυφαίους Κερκυραίους ποδοσφαιριστές στα χρόνια που αγωνίστηκε, δυναμικός αμυντικός, αγωνιζόμενος πάντα με πάθος, έδινε το 100% των δυνατοτήτων του, πραγματοποίησε εξαιρετικές εμφανίσεις τόσο με τη φανέλα του Ολύμπου όσο και με του ΑΟ Κέρκυρα, κατέκτησε συνολικά 10 τίτλους, αγωνίστηκε για 16 συνεχόμενες σεζόν στο πρωτάθλημα της Δ΄Εθνικής. Πλέον αγωνίζεται με τους Παλαίμαχους του Ολύμπου και μνημονεύεται ως ένας από τους καλύτερους ποδοσφαιριστές και χαρακτήρες του κερκυραϊκού ποδοσφαίρου